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年末年始ツーリング（讃岐うどん編）　(2008/02/13　ぽっと)

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観光地の「四国村」に近いせいか、店内は古民家チックなお洒落な造り。そして、ダシ汁の入った巨大徳利がきました、が、表面が熱くて持てません。どうやって器に入れるんだろう・・・、と思ったら店内の壁にマニュアルが（笑）徳利の首の部分の紐を握り、ごろりと転がすように入れます。そうすれば、徳利の表面に触ることなく入れることができます。

撮影：ぽっと

釜あげうどん（410円）

讃岐うどんのお約束は「うちたてをいただく」、と言うことで、早い時間に訪れた方がよいですし、営業時間の短いお店も多いです。今回はすでに閉店間近。本来のおいしさを堪能することはできませんでしたが、うどんのモチモチ感と付けダシのおいしさは感じることができました。

撮影：ぽっと

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