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柿の葉すし本舗たなか
柿の葉すし


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ツーリングレポート  年末年始ツーリング（和歌山編）9　(2008/02/26　ぽっと)
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奈良、和歌山名物「柿の葉すし」です。鮭や鯖などの切り身を柿の葉で包んで押し寿しにします。柿の葉で包むことによって保存効果が高まるそうです。

さけ・さば詰め合わせ（14個入り）　1‚785円
撮影：ぽっと 

“柿の葉”は剥がして食べます。押し寿し大好きな私にはたまりません（笑）柿の葉すしを製造しているお店はいくつかあるようです。食べ比べてみるのも面白いですね。

撮影：ぽっと 
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